Costa Rica

COUNTRY: Costa Rica

REGIJA/VISINA: Tarrazu / 1500 – 2000m

FARMA: Coopedota (Proizvođač)

SORTA: Catuai / Caturra

OBRADA: Washed


OKUS: Žuta breskva, pekmez od šljiva, orasi, crvena jabuka



Coopedota ima sofisticirani sustav (floating system) koji im pomaže u izboru od preko 1.000.000 fanegas  (fanega je Kostarikanska jedinica mjere za kavu) godišnje. Zatim, mehanički eko pulperi odstranjuju trešnje koje se ponovno odabiru u struji reciklirane vode. Nakon odstranjivanja trešnje, zrna se ostavljaju na umakanje preko noći u spremnicima od inoxa s minimalnom količinom vode. Sutradan čista zrna sa ljuskom se prebacuju na fazu sušenja.

PROČITAJ VIŠE->

74.00Kn
* U cijenu je uključen PDV